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    企业介绍
        王兴记始建于1913年,至今已有111年的历史。
        王兴记是国家商务部授予的“中华老字号”企业;王兴记小吃是“江苏省非物质文化遗产”;是中国烹饪协会授予的全国首批“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”企业;是中国旅游协会授予的“首届中国金牌旅游小吃”企业。
        王兴记拥有现代化的制造工厂,具有多个生产许可认证(SC)单元,可以生产速冻面米、速冻、调制、糕点等多种食品。工厂拥有专业的生产、质量、技术管理团队,运用现代化生产技术以及专业生产加工设备,将传统工艺升华,使其能标准化生产;完善的基础化验设施,严格的质量控制体系,充分保障了食品安全。
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      王兴记创于1913年
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      拥有111年历史
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      商务部授予中华老字号
    社会责任
           作为中华老字号企业,王兴记坚持两个传承:
           文化的传承,老字号对文化记忆的唤醒再赋予更多现代化的观念、态度等,强化文化纽带,提升文化自信;
           技艺的传承,强化师徒传承机制,保留手工传统的严苛要求,凸显劳动者的不可替代性。
           王兴记坚持市场化、品牌化运作,在市场经济环境下创造的价值,再投入到传统工艺的传承和创新中,实现工艺的迭代。
    企业文化
    使命
    MISSION
    百年老字号,传承好味道
    愿景
    VISION
    做一流企业,创行业知名品牌
    价值观
    VALUES
    诚信、创新、高效
    精神
    SPIRIT
    创新拼搏 焕新老字号
    企业文化
    企业理念
    真诚待客,视客如友,诚信为本,卓越服务
    产品观
    标准化、系列化、多元化;正宗;典范
    服务观
    顾客就是上帝
    人才观
    发展是第一要务, 人才是第一资源。
    职业化、体系化;能岗匹配
    百年历程
    1913年
    1913年
    创办王兴记手推皮子馄饨店
    1950年
    1950年
    按新中国商业营业许可进行登记
    1956年
    1956年
    更名为“公私合营王兴记馄饨店”
    1965年
    1965年
    从崇安寺搬迁到中山路391号
    1979年
    1979年
    恢复“王兴记”原名
    1997年
    1997年
    改制为王兴记有限公司
    2003年
    2003年
    完成企业民营化改制
    2008年
    2008年
    荣获“无锡市改革开放30周年优秀企业”称号
    2011年
    2011年
    被商务部授予“中华老字号”称号
    2013年
    2013年
    王兴记成立100周年
    2014年
    2014年
    被工商局认定为“江苏省著名商标”
    2016年
    2016年
    被认定为“江苏省非物质文化遗产”“中国金牌旅游小吃”
    2023年
    2023年
    王兴记成立110周年
    企业荣誉
    被商务部授予“中华老字号”称号
    江苏省非物质文化遗产
    无锡小笼 中国名点 证书
    中餐繁荣基地实践教学点
    中华名小吃认定证书
    江苏省十佳旅游餐饮
    全国绿色餐饮企业
    首届 中国金牌旅游小吃
    三鲜馄饨 中国名点 证书
    无锡小笼 中国名点 证书
    中华老字号证书
    江苏十大面食小吃连锁品牌
    江苏十大早餐品牌
    王兴记人
    李政华
    李政华
    李政华,中式面点高级技师,第五批江苏非物质文化遗产“王兴记小吃”代表性传承人。

    善于制作中式面点,擅长苏点制作,旁通其他帮派点心,擅长制作高档宴席细点,制作的梁溪点心宴获江苏省烹饪比赛银牌。

    精通王兴记风味小吃的制作,不断推陈出新,对无锡菜肴也能熟练操作,喜欢雕刻花朵。

    2003年被评为“江苏烹饪名师”;

    2004年被评为“无锡首届太湖烹饪大师”;

    1999年11月获第四季全国烹饪技术比赛面点金牌;

    1998年11月获第三届江苏省烹饪技术比赛面点银牌;

    2004年10月制作的蟹黄小笼获太湖名菜点创新菜点金牌奖;

    1996年在第二届无锡市美食大赛风味项目比赛中获一等奖;

    1997年,在无锡市第三届无锡美食大赛中,获个人全能二等奖;

    1991年,无锡商业职工业务技术操作捏包子、擀烧卖皮子二个第一名;

    2013年获无锡市企业首席技师称号;

    2020年被认定为第五批江苏非物质文化遗产“王兴记小吃”代表性传承人。