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关于我们

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公司简介

      坐落江苏名城无锡市区中山路商业街的王兴记,是一家主营中式快餐的百年老店,始创于1913年。2011年,王兴记被国家商务部授予“中华老字号企业”。其主营产品无锡小笼、馄饨系列历经百年传、改良,已形成色、香、味、形俱佳,甜咸适中、鲜美可口的独特口味,成为享誉海内外的中国名点。
      王兴记建筑面积8189平方米,下辖6家直营店和10家加盟店,并在美国、日本开设了分店。公司员工300余人。其中中山店位于无锡市中山路223号。堂口面积共2500平方米。拥有雅座包厢十只,餐厅8个,年均接待顾客250多万人,其中港、澳、台同胞及国外宾客有5万人左右,他们正通过王兴记这个窗口,了解无锡的风土人情、餐饮文化。百年老店王兴记正以“口味独特,环境优雅,服务上乘”的新姿,显现深厚的文化底蕴和现代的文明风貌。
      2003年3月,王兴记成功地进行了企业所有制结构、经营机制、管理机制、法人治理结构改制,连续八年销售增幅在20%以上。2012年全公司各门店营业额达到5980万元,公司实现利润510万元,上缴利税达到394万元。
      王兴记人在传承传统风味的同时,致力于开发和创新传统风味。邀请江南大学食品工程系专家教授,对产品的品质质量进行优化整合,全面提升王兴记的质量体系。择优选择原辅材料采购供货基地,定点采购王兴记专用面粉,猪肉、野生水产品,涉蔬辅料、蔬菜等。王兴记的厨师致力于对鸡汤三鲜馄饨、鲜肉小笼馅心的传统配方、制作工艺重新优化整合。对蟹粉、蟹黄小笼馅心的配方和制作工艺根据现代消费者需求,进行了改良。并重新调整了虾仁馄饨馅心主料、辅料、佐料的配比。对馄饨汤的配制,使王兴记品牌的口味质量,日复一日,不同凡响。
     2011年4月公司在新区梅村自购土地13亩,创立王兴记生产配供分公司,建设无锡第一家中央厨房,实行统一采购和配送。分公司地处无锡新区梅村经济开发区内,交通便利,距离市中心只需15分钟左右车程。2012年6月初已投入试生产,产品方向主要涉及自有门店半成品配送、速冻米面制品(生、熟)生产、销售,烘焙产品糕点制作和销售,蟹粉、蟹油的生产及销售、糕点礼盒销售等。努力为消费者制造最优质、最安全的放心食品。 高质量、纯天然、无化学添加剂、无农残、无污染是分公司的生产宗旨。工厂引进了台湾阳政精机公司的全自动小笼皮子生产线,全自动真空和面机等全亚洲最先进的现代化生产技术及设备。公司加大新产品研发力度,不断地完善质量体系,充分保证产品的高品质。目前已通过QS论证,并逐步进行ISO9001(2000版)、HACCP等质量体系论证。
      王兴记要凭借百年老店享誉沪宁线的优势,以工业化和标准化的经营模式,日益成为同行业中的领跑者。王兴记一直致力于为客户提供日臻完美的服务,努力把王兴记打造成国内乃至国际餐饮业著名品牌。在国内大中城市发展连锁,让王兴记品牌走向全国,闯向世界,跨上新的台阶,创出新的业绩。